原料

猪骨: 600克， 黑豆: 100克， 荞麦: 30克， 红枣: 8个， 生姜: 3片， 盐: 4克

步骤

1准备食材：猪骨头、黑豆、荞麦、红枣；

2猪骨头洗净，清水煮沸，汆汤捞出；PS：汆汤可以去血腥

3黑豆、荞麦洗净、浸泡20分钟，捞出放入锅中；

4把汆汤好骨头、红枣、生姜片、放入锅中一起放入锅中，加适量清水；

5煲50分钟，加盐拌均即可；

小技巧

1.黑豆、荞麦需要浸泡； 2.骨头汆汤煲的汤会更好喝； 3.煲好的汤不需要急着开盖，等10分钟之后效果更佳。