原料

紫菜: ， 鸡蛋: ， 虾皮:

步骤

1打鸡蛋。鸡蛋打散打匀。

2往蛋液里加酱油。

3往蛋液里放虾皮，用来调味。 不喜欢的也可以放肉末、味精一类的。

4紫菜剪成小块，丢进蛋液。 用量看个人喜好。 不剪也可以，但吃起来会麻烦一点。

5加水。水加的越多，蒸熟所用的时间越长。 紫菜加的很多的话，可以比平时的蛋羹多加1/4的水就差不多了。

6再打匀。 此时紫菜片会飘在蛋液上，没必要非得把它摁下去，上面沾了蛋液就可以了。

7小火蒸至熟或自己喜欢的程度。

小技巧

蒸熟会比平时的时间稍微长一点。 没试过用微波炉做这个。。。有兴趣的可以试试。