原料

糯米: 500克， 麦子: 100克

步骤

1麦子浸泡一晚，我是11点泡的。沥干水放篮子里发芽

2大约4、5天长到4厘米多就可以了。提前一晚泡上糯米，早上蒸熟晾至60多度，手摸微烫

3麦芽搅碎，我用的料理机，不要搅太碎，这步没拍照

4搅碎的麦芽拌入糯米饭，放入烤箱发酵6小时

5用纱布过滤出汁，倒入锅中熬煮，当粘稠时即可关火

6本以为能熬一瓶，结果只有半瓶。不过真的很香甜

7渣想想怎么处理。