原料

土鸡: 半个， 土豆: 两个， 青椒: 适量， 洋葱: 半个， 姜: 适量， 大葱: 适量， 豆瓣酱: 适量， 生抽: 适量

步骤

1鸡块加豆瓣酱，生抽以及少许淀粉和好腌十多分钟。

2土豆切块，和鸡块差不多大。

3其他配料也切好。青椒也是家里自己种的绿色蔬菜。

4锅里放油放豆瓣酱，炒一会儿放姜片和洋葱炒香。

5下鸡块和土豆炒两分钟。

6加青椒炒一会儿，加水没过材料盖上锅盖小火闷二十分钟。

7最后加点大葱以及盐和鸡精，起锅。