原料

低筋粉: 100g， 玉米淀粉: 100g， 黄油: 50g， 无味植物油 我用玉米油: 40g， 熟蛋黄: 2个， 糖粉: 40g（足够甜，不喜可以减至35g左右）， 盐: 1g（称不出的话就加一点点就好）

步骤

1称量好材料备用。

2黄油室温软化，冬天可以隔热水软化，不要成液体，软化成膏状。加入玉米油，糖粉用刮刀搅拌均匀。

3熟蛋黄过筛，加入黄油中搅拌均匀。玉米淀粉，低筋粉，盐混合过筛加入黄油中。混合成团状。会有些松散不成团，用手捏成团。入冷藏30分钟后取出。

410g一个将面团团圆，放在铺有烘焙纸的烤盘上，用手指按扁。面团与面团之间留有空隙。烤箱预热180℃5分钟。将面团放好后入烤箱烘烤18分钟，最后几分钟注意正面别上色太深。