新手巨简单甜饼

原料

面粉: 随意, 鸡蛋: 可有可无, 细糖: 一张饼一把糖

步骤

1首先是和面团,将适量的面粉放进盆里,鸡蛋打进碗里,放点水用筷子打均匀,倒进盆里,用筷子搅拌。

2面粉搅拌成雪花状,有点粘筷子即可,用手揉成团,再放入一把细糖(我是用手抓的?)将细糖揉进面团里。

3准备些面粉撒在案板上,取出面团放在案板上揉,因为面团有点粘手,所以揉的过程中不断撒点面粉,最后揉到面团不再粘手。

4用擀面杖把面团擀开,不要太薄,差不多就行。把擀好的面饼放入电饼铛中,几分钟后电饼铛跳闸,饼就好了。

小技巧

1.因为我是新手,也没有任何经验,所以在用量上比较随意。 2.用牛奶代替水我想会更香醇。 3.我尽量详细的写出新手和面的过程,不足之处望多多指教。 4.如果早上没时间,可以前一天晚上揉好不加糖的面团,放置好,早上再做也可以。 5.醒不醒面无所谓。 6.和面冷水或热水都行,都行。 7.切忌,切忌,放糖以后不要添水了。


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