三文鱼翅: 250克， 鸡蛋: 一只， 黑胡椒碎: 适量， 盐: 适量， 食用油: 适量， 面粉: 一平盘， 面包糠: 一平盘
1三文鱼翅洗净擦干，放盐，黑胡椒碎腌制半小时
2小奶锅半锅油煮滚，关小火
3三文鱼翅沾面粉，再沾蛋液，最后裹一层面包糠，下油锅炸至变色
4大概就是这个色，捞起来沥干油，开吃！ 会吃到停不下来。喜欢千岛酱的可以蘸酱食用。
用小锅炸可以省油，油的深度还更深