原料

（面皮部分）: ， 牛奶: 140毫升， 细砂糖: 35克， 高粉: 200克， 盐: 1克， 黄油: 20克， 酵母: 5克， （夹馅部分）: ， 肉桂粉: 6克， 玉米油: 20克， 砂糖: 50克， 白兰地: 10毫升， （表皮涂液）全蛋液: 30毫升

步骤

1牛奶加热融化酵母与面皮部分的其他材料混合成光滑的面团。盖上保鲜膜进行基本发酵。

2夹馅材料黄油融化和其他材料混合备用。

3面团发酵1个小时后取出。拍出空气，用擀面杖擀成长方形，均匀地涂抹上夹馅材料后卷起。用刀子切成2厘米厚的一段。

4进行最后发酵。大约40分钟。发成比原来大1倍即可。

5最后表面涂抹蛋液。烤箱预热180度。上下火。25~30分钟。