原料

红薯，植物油，盐: ， 鸡精，冰糖， 葱花:

步骤

1红薯洗净，刨皮，再清洗 切成小块

2置锅坐火上加适量油烧热， 下红薯翻炒3--5分钟， 加清水或高汤

3红薯煮熟后加冰糖，盐，鸡精 最后起锅时加点葱花

小技巧

1、红薯翻炒好后不一定要加高汤，       加清水煮更能突显红薯的清香。 2、盐不要下太早，红薯熟后再加，      冰糖是提味的，没有也可以加      白沙糖，但不要加太多。