蒜泥菠菜

原料

菠菜: 1大把, 蒜: 8颗, 盐: 1勺, 糖: 2勺, 香醋/黑醋/白醋/苹果醋: 3勺, 凉拌汁/酱油: 1勺, 鱼露: 几滴

步骤

1菠菜洗净,开水焯2分钟。(时间不要长,防止菠菜营养物质流失。)

2菠菜过凉水后,用手将水挤出...(尽量挤)

3将蒜末(一定是蒜末,最好用捣蒜器,这样会出蒜汁,蒜汁即精华),醋,糖,盐,凉拌汁,鱼露混合。

4将调好的蒜汁浇在菠菜上。

5开吃。

小技巧

一定要  蒜汁,蒜   汁,蒜     汁哦!


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