香芋南瓜: 1只， 木薯粉: 随材料下， 冰糖: 随材料下
1挑香芋南瓜，一闻二看三抛，一闻到香香芋头味，二看颜色偏金黄的，三放手抛一抛，重的瓜就是好瓜。
2为了保留芋圆的南瓜含量多点(因为南瓜蒸熟水分总是很多)，我将它去酿去皮，切薄片，放家里阳台爆晒，减少水分。
3蒸熟南瓜，干炒南瓜泥，去水分，再根据情况逐逐加木薯粉。
4芋圆放开水里煮，煮到浮起来，看到晶莹剔透时就可以捞起，放凉水里过冷河。