土豆: 1个， 面粉: 少量， 葱花: 适量， 胡萝卜: 适量， 白胡椒粉: 一点点， 孜然粉: 随意， 鸡蛋: 随意， 火腿丁: 适量， 盐: 适量
1土豆丝胡萝卜丝火腿丁加一点水加少量面粉调成糊状，加适量盐胡椒粉孜然粉搅拌均匀，平底锅加一点油刷子整个锅刷一下，面糊倒入锅中摊平，尽量薄一点
2用勺子把面糊往四周拨一拨，留出一个小洞，打一个鸡蛋，小火底部定型以后可以翻面。
3两面都定型变金黄色就可以出锅了，我用的电饼铛双面加热的没有翻面。
鸡蛋也可以打成蛋液和面糊混在一起