淡奶油: 220g， 细砂糖: 25g， 芒果: 适量， 6寸戚风蛋糕: 2片， 果冻: 30g， 水: 30g
1不奶油打至8分发冰箱备用
2将烤好的蛋糕切去顶部，剩下的一部分剖为二片备用
3在底部的一片抹上一层奶油，放上芒果丁，再铺上蛋糕片用奶油抹平
4把做好的蛋糕放进冰箱，30g果冻加进30g水里加热到溶化，在凝固之前刷在蛋糕面上，放进冰箱半个钟就可以切块享用啦
1用果酱代替果冻也可以的，如果是选用果冻，建议用黄色的。 2用来抹蛋糕表面的奶油一定不能打太发，不然越抹越粗糙。