小番茄: 适量， 盐: 适量， 水: 适量， 消毒过的玻璃瓶: 一个
1小番茄洗干净，去蒂。用刀在上面划十字，别划太深了，方便之后剥皮
2烧开水，将小番茄烫一分钟
3捞出来，赶紧放到凉水里面
4然后剥皮。剥完就是小碗里的这个样子啦
5把剥好皮的小番茄放入温水中，加一点盐，不需要加太多，和平时煮菜时放的差不多，最好尝一下
6等水烧开后就可以捞出来啦
7放入干净的瓶中，直接倒扣放凉，等罐头放凉，罐子盖头就会凹进去变成真空罐头啦。然后可以放入冰箱冷藏
1.玻璃罐头可以放烤箱中消毒，一定要没有一点水 2.放一晚上，第二天就可以拿出来吃了。记得用干净的勺子挖出来放到另一个碗里吃，不要直接用勺子放嘴边然后再伸进罐头里挖著吃，会变质的 3.因为没有防腐剂，尽快吃完 4.小番茄可以选个头大一点的