原料

鳕鱼子（或你喜欢的品种）: 一勺， 手打乌东: 一人份， 虾仁（或任何鱼生）: 一只， 熟芝麻: 酌量， 蛋黄酱: 四大勺， 芥末油: 酌量， 黄瓜丝: 酌量， 芝麻菜: 酌量， 即食紫菜: 一包

步骤

1水煮好，放入手打乌东，三分钟后捞起置于冰水备用。即食紫菜剪丝备用，虾仁煮熟捞起备用。

2黄瓜丝、切碎的芝麻菜、蛋黄酱、芥末油置于mix bowl拌均匀，放入冰镇的乌东，加入鳕鱼子，拌匀上碟。

3把虾仁置上，撒上紫菜丝增加风味，完成

小技巧

原味蛋黄酱也可换为海鲜tartar