原料

车厘番茄y: 12只， 意大利辣椒酱: 一到两勺， 烟薰辣椒粉: 半到一勺， 鸡汤: 酌量， 混合香草: 少量， 黑胡椒粒: 少量， 盐: 少量， 番茄: 一颗， 番茄酱: 酌量， 芝麻: 少量， 罗勒: 少量， 天使面: 一人份， 大蒜: 一瓣

步骤

1汤锅加少量盐烧开，加入天使面煮熟备用，以及想加进去的配料处理好备用。

2把番茄用热水煮两分钟后去皮切粒，车厘番茄开边，把两种番茄放入搅拌机，盐、黑胡椒、混合香草调味，大蒜拍一瓣加入，用搅拌机完全打至番茄酱。

3打好的番茄酱放入烧热的锅里，加入鸡汤、意大利辣椒酱、烟薰辣椒粉、少量番茄酱。煮开了可以酌情调味。

4把天使面放入盘中，加入煮好的辣茄汤，配料加上（我用的是白菇和香肠）。最后撒上罗勒碎和芝麻碎，完成。

小技巧

夏天时，可以把煮好的汤放入冰箱里冻一小时，天使面用冰镇好后，淋入辣茄冻汤，冰凉的口感让夏天不再怕辣食。没有天使面其他面代替也很好。