素鸡: ， 青椒: 一个半， 香菇: 四个， 木耳: 十五朵， 洋葱: 1个， 香菜: ， 泡椒花生: 三十粒， 糖: ， 盐: ， 辣椒油: ， 花椒油: ， 白醋: ， 生抽:
1泡发香菇、木耳
2素鸡切片、青椒切块、洋葱切宽丝
3泡发好的木耳、香菇切条并青椒放入沸水中焯制，水重开后捞出
4糖盐辣椒油花椒油白醋生抽调汁
5把所有素材放在一个菜盆里，调汁倒入后搅拌
焯制是爽脆可口最重要的步骤