原料

糯米: 克300， 花生: 50克， 茴香豆: 50克， 芋头: 500克， 油豆腐: 200克， 小圆团: 100克， 萝卜: 500克， 萝卜菜: 500克， 排骨: 750克， 姜丝: 10克， 黄酒: 10克， 盐: 20克， 糖: 10克， 鸡精: 10克

步骤

1花生，糯米先泡20分钟，排骨汆水后备用。

2萝卜洗净切块。

3萝卜菜洗净切块。

4100克米粉搓成小圆团。

5芋头，茴香豆洗净。

6油豆腐洗净。

7挑一个大锅，巨大的，因为烧到后来总是感觉锅子还太小，我用的是烧粽子的大锅，锅子中加水一大半，加排骨，黄酒，姜丝，大火烧开，大火?持续20分钟，加芋头，花生，中火?20分钟，加茴香豆，萝卜，糯米，中火?20分钟，加油豆腐，萝卜菜，小圆团，再中火?20分钟，加盐20克，糖10克，鸡精10克，完美收关！