清明粿

原料

糯米粉: 克, 雪里蕻: 克, 白糖: 克, 碱: 克, 米粉: 克, 黑芝麻粉: , 笋子:

步骤

1采摘新鲜的艾草(蒿子)

2将艾草加入少量碱焯水,将焯水后的艾草切碎,放入锅中加水煮沸,用此水和面。

3笋子、腊肉切丁,和雪里蕻一同炒制调味待用。

4爱吃甜的芝麻糖馅料也可以

5将馅料包裹后放饼铛中加少量油烤制即可

6成形,待晾凉后可以放入冰箱储存,想吃的时候拿出来再加热即可。


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