牛肉(要选用来煎牛排的嫩牛肉): 200克， 红味增: 一汤匙， 胡椒粒: 一小把， 姜: 一大块切丝， 蜂蜜: 两汤匙， 荷兰豆:
1少一锅水煮开把荷兰豆汆到八分熟，烧水的同时烧热另一个锅准备炒牛肉
2热锅下橄榄油，中火把姜丝煸干后捞出
3煸姜丝的同时牛肉切块，加味增和胡椒抓匀(牛肉最好是常温)
4锅里剩的油大火烧热，下牛肉快速翻炒至变色(顶多一分钟)
5两勺蜂蜜下锅，继续大火翻炒直至牛肉沾上焦糖色，立马起锅
6剩下的一点油和调理用来炒已经快熟的荷兰豆，大火至部分微焦最香了
7最后把牛肉倒回去混一下再装盘，全程动作都要快，火要大，才不会老
超简单，姜和蜂蜜和味增的搭配，味道惊艳