鸡蛋: 2个， 香油: 适量， 味极鲜: 适量， 盐: 适量
1鸡蛋两个打入蒸蛋盅
2鸡蛋打碎，倒入1.5倍鸡蛋的凉开水
3上蒸锅，大火蒸3分钟看表面略变颜色，转到小火蒸10分钟左右
4倒上香油、味极鲜，就可以享受嫩滑的鸡蛋羹了
1.倒凉开水蒸出来的鸡蛋羹更嫩 2.一定要小火，能多小就多多小