此款小食口味甜香，口感润滑！适合多种人群做休闲小点！咖啡、奶、蛋巧妙的结合，品味一种意想不到的感觉！
雀巢咖啡：适量，鲜牛奶 ：适量，鸡蛋 ：一个，蛋卷 ：二支，白糖 ：适量
１、将鸡蛋一个打入蜿中打散 ２、将适量鲜牛奶倒入打散的鸡蛋液中 ３、加入适量白糖，并搅拌均匀 ４、待锅开入蒸锅，蒸至１０分钟取出 ５、取适量咖啡，开水冲调 ６、将冲调好的咖啡均匀的倒在蒸好的蛋奶羹上，插上两支蛋卷 ７、待咖啡慢慢渗入蛋奶羹内即可食用！
蛋奶羹调配时比例要掌握好，蒸出的蛋奶羹要松软适度，这样对于咖啡的渗入十分重要！后面冲调的咖啡不易过淡，过淡会影响整个小食的口感！