原料

中筋粉: 2 1/3杯（292g）， 泡打粉: 1 1/4茶匙， 盐: 1/2茶匙， 无盐黄油，软化: 3/4杯（170g）， 砂糖: 3/4杯（150g）， 浅棕糖: 3/4杯（150g）， 大号鸡蛋，室温: 2个， 白巧克力豆: 1杯（180g）， 肉桂粉: 2茶匙， 砂糖: 1/3杯（67g）

步骤

1烤箱预热175度。烤盘铺油纸。

2小碗中混合面粉、泡打粉和盐，放在一边备用。另一碗中打发黄油后加糖继续高速打2分钟至蓬松。加入香草精和鸡蛋，充分混合。倒入干性材料低速搅拌或用刮刀翻拌至无干粉。最后加入白巧克力拌匀

3烤盘中倒入一半面糊，抹平。混合肉桂粉和糖撒在面糊上，留一汤匙最后撒在表面。倒入另外一半面糊，抹平。撒上剩下的肉桂糖。

49x9,11x7英寸烤盘烤30-35分钟，9x13英寸烤盘烤22-26分钟，或到表面金黄，用牙签测试。烤好后放凉一个小时。

5密封常温可保存一周，冷冻可保存3个月

小技巧

可用9x9、11x7或9x13英寸烤盘。建议用11x7，厚度刚刚好。