原料

低筋面粉: 80g， 全麦粉: 20g， 菜籽油: 40g， 豆奶: 适量， 黑芝麻: 20g， 砂糖: 20g

步骤

11制作面团 依此倒入低筋面粉

2全麦粉

3黑芝麻 炒过的芝麻更香哦

4白砂糖和盐

5混合均匀

6倒入菜籽油

7用手大力搓揉

8面粉此时应呈肉松状 ps：边搅拌边倒入菜籽油，可以混合更均匀。

9倒入豆奶，继续揉捏

10将面粉揉成团 Tips：揉捏面团时，应从外侧开始翻折，如果觉得黏性不够可以再加适量豆奶。

112｜烤制面团 预热烤盘； 用擀面棒将面团压成约4mm厚的面饼

12借助直尺和刮刀将面饼切成10cm*1cm的饼干条（宽度和长度可自行调节）。 Tips：不要将面饼一刀切底，底部可保留。

13入烤箱：170°c，30分钟

14切片

15取出烤好的饼干，待冷却后就可以手动掰开了，一条条可以摆成小时候玩叠叠乐的形状，配豆奶喝更香喔。

16享受美味的时间到啦～

小技巧

Tips： 1、烤箱需要提前预热，这是大家都知道的，原因是低温烘烤会拉长烘焙时间，导致饼干过于干燥。在预热烤箱时，建议将预热温度设定成比实际烘焙温度高10-20°c，将面团放入烤箱后再调回实际烘烤温度。 2、如果一块块地烤饼干，经常会出现成色不匀的状况：通常靠近加热器附近的饼干颜色较深，外侧的饼干颜色较浅。解决办法是，烘烤接近完成时，将饼干的位置调换一下，这样就能保证颜色均匀了。如果直接烤一整块面团，可以调整面团的方向。