鸡腿: 几只， 土豆: 两个， 李锦记蒜蜜腌料: 适量， 迷迭香: 适量， 橄榄油: 适量， 盐: 适量， 生抽: 适量， 大蒜粉: 适量， 黑胡椒碎: 适量
1鸡腿的腌料：李锦记蒜蜜腌料、盐、生抽、大蒜粉、迷迭香、黑胡椒碎、橄榄油 粗薯条腌料：少许李锦记蒜蜜腌料、盐、迷迭香、黑胡椒碎、橄榄油 按照以上配方把鸡腿和粗薯条分别腌制，鸡腿可以提前一晚腌，薯条烹饪前腌制半小时左右。 鸡腿上划几刀，粗薯条切成手指粗细。
2烤箱预热210度，鸡腿放在烤架上，下面接一个铺锡纸的大烤盘接鸡腿的汤水。同时取个小烤盘铺上锡纸，放入薯条，塞在烤箱下部。设定35分钟。 大约8分钟时候看一下，鸡腿上色就上面盖张锡纸。
3时间到取出鸡腿装盘。 薯条取出来备用。炒锅里放多一点油，烧八成热，放薯条下去快速炸一下，这时候薯条早就熟了，炸一下外表是为了颜色好看。 7.薯条炸好在厨房纸巾上沥油，撒一点盐，黑胡椒粉，辣椒粉。装盘。和鸡腿一起上桌。
*如果喜欢可以在烤薯条的烤盘里放一些带皮的蒜瓣，烤熟之后压成泥做薯条和鸡腿的调味蘸料。