炸粗薯条(薯条系列二)

原料

土豆: 适量, 清水: 适量, 精盐: 适量, 油: 适量, 番茄酱: 适量

步骤

1将土豆洗净去皮,切厚片~

2再切粗条放进水盆里,多洗几遍去去淀粉,在水里泡一会~

3锅内放适量清水,加少许盐,将水煮开~

4待水煮开时,放进土豆条(水要漫过土豆条)煮2分钟~

5将煮好的土豆条放进凉水盆中,过一下凉水~

6捞出装盘,控干水分备用~

7锅内放适量油,将土豆条慢慢放进去,不时翻翻面~

8炸至表面金黄即可~

9炸好的粗薯条?外焦里嫩~

10蘸番茄酱吃,好好吃?~

小技巧

1可以将煮过的土豆条控干水分放冰箱冷冻,随时可以炸著吃,很方便~ 2冷冻的土豆条无需解冻,直接可以上锅炸~


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