酸奶: 30克~40克， 玉米淀粉: 7克， 细砂糖: 5克， 柠檬汁: 少许滴， 蛋白: 2个， 奶粉: 20克
1取蛋清，一定要保证无水无油的盆，鸡蛋最好冰箱里拿出来的，更易打发
2把酸奶奶粉搅拌均匀，无颗粒，酸奶是老酸奶，自己做的也行，一定要浓稠
3打发蛋白，我用的是绵白糖，分两次加的，最后把淀粉放进去，高速打四五圈在低速打，打蛋器的转速由低到高在到低。
也可以把酸奶换成等量的果泥，菜汁等。烤盘上可以铺硅胶垫也可以是一次性烤纸，个人觉著那种裁剪好的100张一袋的最好用