嫩南瓜: 440g， 面粉: 200g， 盐: 5g， 纯净水: 300g， 芝麻香油: 一大勺（可放可不放）
1南瓜洗净擦丝，放入容器中，撒入5克盐，搅拌均匀，静置5分钟。
2五分钟后，倒入面粉，搅拌到每个南瓜丝上都包裹上面粉。 再分次倒入纯净水，搅拌成糊 而后再倒入一大勺芝麻香油，搅拌均匀即可
3锅里刷上一层植物油 放入适量的面糊（想吃厚的多放点，想吃薄的，少放点） 用铲子把面糊刮均匀
4盖上盖子 直到糊塌子表面完全变色，也就是没有干面糊了，再打开盖子 煎至两面金黄。
5想看到更详细的步骤，请看上方视频菜谱。