简介

做果酱卷剩了点果酱，别浪费~~~~

原料

果酱/巧克力酱 1 鸡蛋 75G 面粉 35G 蔗糖（白糖一样用） 40G 黄油（微波炉半分钟，要求不成块状但不太烫） 1 咖啡勺 泡打粉 半包香草糖 （没有就算了，无所谓） 牛奶

步骤

1、烤箱预热220度。 2、所有粉状物集合搅拌均匀后，再加入所有除牛奶外的液体搅拌至没有疙瘩。 3、加一点点牛奶（大约3汤勺）搅拌，如果还是稠再加3汤勺搅拌……稠稀度：要求放进小杯子里不倒不流。 4、模子涂一遍黄油，放一些面糊进模子，然后抹上果酱/巧克力酱（图1），再把上面盖上。 5、放进烤箱，大约20分钟。15分钟后就要注意了。

小技巧

1、我虽然这么写用料 …… 其实基本没按照写的来。在量面粉的时候大约用了80+的面粉，糖用了40+，黄油是40。 2、其实稀稠度用牛奶一兑，100G以下面粉+1咖啡勺泡打粉 一般没啥问题。糖的甜度靠尝~