原料

青菜/莴苣叶/芥菜: ， 白菜叶: ， 洋葱: ， 土豆: ， 胡萝卜、萝卜: ， 鸡蛋: ， 辣椒: ， 辣椒面: ， 胡椒粉孜然粉: ， 番茄酱: ， 【蒸米粉肉的五香粉】: 2元一袋

步骤

1前五样食材分别搓丝、切丝，淘净【晾干】

2所有菜都放大盆里，浇半饭勺食用油打两个鸡蛋，放盐以及各种粉，面粉，五香粉。嫌鸡蛋腥的带一次性手套抓匀，让菜全被裹住就成。

3上锅蒸，就跟馒头一样。

4由于我的懒省事，没控净水，以及一不小心就蒸多了，导致变蒸菜很黏，如果你跟我一样，千万不要怕，咱有补救的三套方案！你可以像这样将它捏成了饭团，在微波炉里转一圈。

5第二张处方，特别赞哦！ 尖辣椒和彩椒切段，洋葱再切丝倒入鸡蛋液〈至少三个蛋〉中，炒锅里油热后撒【辣椒面】，放些番茄酱，倒蛋液，在鸡蛋凝固前放蒸菜，再翻滚吧！

6处方三—— 哈哈这也是我自创的香蕉炒蒸菜，因为我最开始蒸的时候连盐也放少了，于是现在改良成甜味的炒蒸菜~ 油热后撒一小把白砂糖，放切好的香蕉片，炒的时候顺便用铲子碾碎。炒香后推掉锅的一边，因为香蕉不大吸油，不用续油直接放蒸菜即可，炒匀即可。

7处方四——当蒸菜遇上咖喱~ 正常炒蒸菜，超热后捞一些咖喱菜【不要汤】一起爆炒。 如果你不想增加油的摄入，直接用咖喱 浇蒸菜微波炉叮一分钟就OK啦~

小技巧

注意我着重标记部分的步骤一定不能省！