食用花粉或花蜜: 一茶匙， 冰糖: 100g， 果胶粉: 10g或不放， 雪梨: 500g
1雪梨打成果泥，拌入果胶粉，加冰糖小火煮一个小时左右到比理想状态稀一点的样子。中间要搅拌几次防止锅底的果酱焦糖化。
2煮好之后在锅中拌入花粉或花蜜
3容器热水烫过之后擦干净，盖子要一直放在热水里，盖盖前再拿出来。装好拧紧。
4抹面包，拌沙拉的时候加一点都可以
果胶粉叫pectin，如果喜欢吃胶状口感的就加，不喜欢的就不加 方子甜度低，可以加糖，不建议减糖会不好保存。