鸡爪: 1斤， 陈醋: 半瓶， 水: 适量， 糖: 适量， 姜: 2片， 辣椒: 1个， 酱油: 半碗， 罗汉果: 三分之一个
11.先洗干净鸡爪，切走鸡爪的指头指甲
22.煲熟鸡爪后，鸡爪马上过冷水。注意不要煮过熟。
33.把鸡爪放在提前冷藏好的冰水泡十五分钟左右
44.在泡鸡爪同时，用瓦煲煮加了以上材料的陈醋，最后放适量的糖，然后放凉。
55.最后把泡完冰水的鸡爪放在放凉的陈醋的盒子上，放冰箱保鲜数时，等鸡爪入味。就可以了，味道真的超赞的！