南瓜叶: 一捆， 鲜肉（稍带点肥会比较鲜美）: 适量， 蒜: ， 芝麻香油: ， 生抽: ， 料酒: ， 盐:
1南瓜叶处理：撕去南瓜藤表面的毛毛的那一层皮，叶子和茎上都有。
2用水清洗并揉捏，使南瓜叶成团。然后切细，尽量细致一点。
3肉切成肉末，用料酒、生抽搅拌均匀，待用。蒜切细，待用
4油下锅，入蒜蓉炒香，入肉末翻炒至白，并炒散。
5入南瓜叶翻炒至熟，加盐适量，可最后调入适当香油，按个人口味。最后还可加鸡精调味。然后就可以出锅啦！