五花肉: 750g， 盐: 11g， 糖: 10g， 生抽: 15g， 料酒: 15g， 麻油: 2g， 葱花: 少许， 生姜: 少许， 百叶: 5张
1五花肉绞肉末，当然也可以自己剁，绞方便
2所有调料与肉末拌匀
3百叶横切一刀，竖切一刀，一张切成四块
4肉末放在长方形百叶中下部，卷起，打个结即可
5包好的百叶卷加入少许老抽红烧即可食用