原料

梅干菜、鸡翅、葱姜蒜、小青椒、干红椒、料酒、盐、老抽、蚝油

步骤

1、梅干菜洗净后在温水中泡开约1小时。 2、鸡翅斩小段；青椒、干红椒切小圈、葱姜蒜切碎； 3、把除梅菜外的所有材料混合，再加入料酒、盐、老抽、蚝油拌均匀。 4、梅菜挤干水分铺在盘底，拌好的鸡翅盖在梅菜上。 5、大火蒸，上汽后蒸30分钟即可。