板栗: 250g， 童子鸡肉: 250g， 香菇: 10朵， 八角: 2个， 干辣椒: 若干， 葱姜蒜: 若干， 生抽老抽料酒: 若干
1油锅放糖，8成熟加入鸡块
2烧干血水后加入葱姜蒜爆香。加入适量水，盖过鸡肉
3大火烧开转中火，加入生抽老抽料酒，八角干辣椒和香菇
4水快要烧干之前加入板栗，搅拌后加盐，如果喜欢吃辣，可以加点辣椒粉，试下味道，美味しい！关火。
板栗提前用刀子划小口，开水煮过后更容易剥皮