盐渍雪里蕻: 2大棵， 瘦肉: 1两， 小葱: 2根， 细面条: 4两， 鸡精: 少许
1雪里蕻泡在清水里2小时脱去大部分盐分。然后挤干水分，切碎装盘。
2猪肉切丝，裹上淀粉，滴几滴生抽，大火炒成酥松的肉丝。
3热油大火炒香雪里蕻碎，然后放入肉丝同炒，出锅。
4小葱切葱花放在碗里，碗里同时洒少量鸡精。
5起大锅煮面，面好后捞入事先装好小葱碎的面碗，浇热汤，加雪菜肉丝在最上面即可完成。