海鲈鱼: 1条， 蛋清: 1个， 清水: 50毫升， 粗海盐: 800克， 柠檬: 半个
1海鲈鱼（去内脏挂鱼鳞）洗干净。把表面水分擦拭干净
2海盐和蛋清和清水混合
3在烤盘里先铺上一半的海盐，把鱼放上去。再盖上另一半海盐
4烤箱预热200度。上下火烤30分钟
5烤好拨开盐，挤上柠檬汁即可