1 / 4杯芝麻酱糊: ， 1瓣大蒜，切碎: ， 1汤匙鲜榨青柠汁: ， 1汤匙切碎的莳萝: ， 盐+胡椒: ， 1 / 4杯水: ， 1罐鹰嘴豆，冲洗并沥干: ， 1磅的剥好的豌豆: ， 1磅去壳的蚕豆: ， 2茶匙红酒醋: ， 少许芝麻菜: ， 1汤匙切碎的香菜: ， 1-2汤匙烤过的无麸质面包屑:
1混合芝麻糊、蒜、青柠汁，莳萝，盐，胡椒粉，和水。就做成了芝麻酱。放置一边备用。
2将水煮沸，蚕豆煮2-3分钟，直到变软，再用冷水冲洗。 把豌豆煮1.5-2.5分钟，直到变软（煮的时间取决于大小和豌豆的新鲜度）；用冷水冲洗。
3在一个碗里，把鹰嘴豆、蚕豆、豌豆、芝麻菜、香菜、油、醋、盐和胡椒混合。混合面包屑和几勺芝麻酱汁，品尝味道并调整调味料；再放上剩余莳萝。
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