原料

鸡翅中: 十只， 火锅底料: 适量，大份的火锅底料，用八分之一就好。， 生抽: 少许， 花椒粉: 适量， 姜，葱，蒜: 少量， 盐: 适量， 橙子皮: 可有可无

步骤

1葱切大段，姜切丝，蒜切片备用

2鸡翅划刀上开一些口。以便入味。

3鸡翅中洗净后放入姜丝，盐，生抽，花椒粉腌制15分钟。

4电饭锅按煮饭，手放在锅上方待有一些热感即可放入少量的油，稍微热一会待油温不高时放入蒜稍微炒一下后放入火锅底料，温度一定要低，否则火锅底料容易焦。待火锅底料完全化开后再炒一会，放入一碗水。一同放入鸡翅和葱段，橙子皮。

5待水开后，小火煮。这样容易入味。由于我用的电饭煲，所以我就将煮饭转换到了煮粥。这时候顺手把培根放了进去。15分钟后用筷头插一下鸡肉，试探熟的程度。个人喜欢吃肉和骨头分离的那种。依个人口味。感觉好了就可以出锅了。