原料

猪肉100g，青木瓜1/6个，红木瓜1/6个，姜4片，葱1大匙，水2000cc，盐适量，米酒30cc，香油1小匙

步骤

1.猪肉洗净、切片后，放入滚水中汆烫至变色，捞出沥干备用。 2.青木瓜与红木瓜均去皮及籽、切小块，葱洗净、切成葱花备用。 3.将水倒入锅中烧开，放入作法1烫好的猪肉片、姜片、作法2的木瓜块、米酒及盐，以大火煮开后转小火煮约20分钟，盛入碗中后趁热撒上葱花、淋上香油即可。