原料

猪蹄: 半只， 鸡蛋: 10， 冰糖: 一块， 八角: 2个， 桂皮: 一块， 香叶: 两三片， 卤水汁: 约200ml， 生抽: 随意

步骤

1鸡蛋煮熟，去壳，备用

2将这三种香料洗干净放进炖锅里

3打开卤水汁

4倒进锅里，放入一小块冰糖

5把事先煮过的猪蹄先倒进去，滚一下，鸡蛋放在猪蹄上面。（忘了拍鸡蛋了）隔水炖设置3个小时

6大概过了一个多小时把鸡蛋跟猪蹄换下位置。

7一锅美味的猪蹄蛋就出炉了

小技巧

1.没有卤水汁可以加点老抽，红糖，水下去。 2.炖煮时间可以根据自己的喜好调整。 3.以上的材料分量仅供参考，可以根据自己的口味适当调整。