中筋面粉: 400克， 酵母: 6克， 盐: 6克， 水: 200毫升， 中筋面粉（油面团）: 200克， 大豆油: 100克， 豆沙馅: 500克， 鸡蛋: 1个
1面粉加水，酵母及盐和成不粘手的面团。放烤箱40度发酵25分钟。
2讲面粉和油和成油面团，可用筷子搅拌均匀即可，不用揉。
3将面团压成饼，中间放上油面团。
4包好。
5压扁，擀成较薄的面饼，形状最好为长方形，这样油皮和面皮比较均匀。请自动忽略擀破的部分
6卷成圆柱体。
7均匀分成12等份。
8小面团压扁包上豆沙馅。
9摆放在油纸上。
10刷上鸡蛋液，撒少许芝麻。烤箱预热190度10分钟，上下火190度烤25分钟。时间可根据自家烤箱调整。
11超级酥！
面团不用发酵到平时做面包或馒头的程度，稍稍有些发即可。这个量是十二个中等大酥饼的分量。