原料

五花肉: 500克， 梅干菜: 259克， 八角，生姜: ， 冰糖，盐:

步骤

1五花肉切块，水肏开，沥干水分

2梅干菜泡水一夜，洗净控干

3冰糖入油锅炒糖色，注意不要炒焦

4五花肉放入锅中，均匀上色

5梅干菜放入，煸炒3分钟，加料酒，八角，盐

6锅中乘出，放入碗中，盖上锡纸，上蒸锅蒸一小时

7大功告成，开吃吧