小河虾: 200g， 黄瓜: 一根， 食用油: 少许， 盐: 3克， 糖: 4克
1买来的小河虾，放水中洗净
2黄瓜洗净刨皮，当中切开，切片，放置盘中备用
3锅烧热，倒入食用油，待油热，虾倒入锅中翻炒
4待虾翻炒至红色，倒入黄瓜，加入盐，糖等作料，翻炒均匀，加入少量水，然后盖上锅盖闷烧
5闷烧3分钟左右，开盖，翻炒出锅，一盘黄瓜炒小河虾就出锅了，虾带着黄瓜的清香，而黄瓜又有河虾的鲜味，味道好极了