虾仁: 6个， 扇贝肉: 8个， 绿豆粉丝: 两小捆， 口蘑: 6个， 洋葱: 半个， 蒜末: 若干， 郫县豆瓣酱: 适量， 生抽: 适量， 白糖: 适量， 料酒: 适量
1放多多的油（粉丝煲油不多就不好吃了），放切好的洋葱和蒜末爆香
2爆香后倒入虾仁和扇贝肉，翻炒一会放入两小勺郫县豆瓣酱，炒开红油，撒一点料酒
3接着放入切好的口蘑，提前泡好的粉丝，放几勺蚝油，翻炒一下
4倒入热水，放一点生抽，砂糖，等水慢慢收干后转移到砂锅内，等水完全收干，粉丝变得干干焦焦就好啦。出锅前撒点白芝麻和小葱装饰就好了