南瓜: 20克， 鸡蛋: 1个， 面粉: 30克， 牛奶（婴儿奶粉）: 30g
1所有食材准备好！蛋清和蛋黄分离，南瓜弄泥（我是直接蒸熟了弄泥）
2面粉过筛，和蛋黄，南瓜泥，牛奶和均匀
3蛋清打发到湿性发泡，就是白白的和奶油一样，提起来会有一个弯弯的尖角就好
4将打发好的蛋清分两次加到和好的蛋黄中，不要划圈搅拌，和炒菜一样的手法
5正常大人吃锅里刷油，我是宝宝太小，就没有刷油，锅热了将火调到最小（切记，不刷油一定要把火调到最小），将面糊从高处滴落到锅中，大小看自己心情
6看到鼓泡并且能推动时翻面（翻的时候要快，因为有点像芝士蛋糕，慢了容易把饼的表面弄花）
7两面熟了即可（不好看的地方就是手法不够快，因为这是软的）
8出锅，也是第一次做，手法不太娴熟，但是口感真的很好，有点像蛋糕，中间有点芝士蛋糕入口即化的感觉，松松软软，宝宝特别爱吃，大人也爱吃
1.宝宝吃的话，牛奶可用婴儿奶粉替代，我就是用的婴儿奶粉，不介意用水替代，口感不好！ 2.加了油的，火候自己掌握，我是没加油，一定要把火调到最小，慢慢煎，要不容易糊 3.南瓜泥可以换成任何泥