酸奶黄桃大福

原料

水磨糯米粉: 150g, 玉米淀粉: 50g, 奶粉: 50g, 清水: 约100g, 白糖: 45g, 橄榄油: 少许, 酸奶: 一罐, 黄桃罐头: 425g

步骤

1糯米粉,玉米淀粉过筛

2加入奶粉

3加白糖清水调至糊状

4蒸锅加水烧开,将面糊上锅蒸熟

5蒸面糊的同时用无水无油锅炒15-20g糯米粉,炒熟即可,作手粉待用

6面糊蒸熟出锅放凉

7黄桃切丁

8保鲜膜套手,滴一滴橄榄油抓面糊捏成面皮

9面皮上倒入酸奶,包入黄桃果肉

10外层蘸上手粉

11切开是酱紫滴~

小技巧

加白糖清水调至糊状,这一步非常重要,不能有疙瘩


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