羊肉: 少许（根据个人爱肉程度）， 香菇: 3朵， 平菇: 1朵， 土豆: 小半块， 绿萝卜: 小半块， 油菜或者菠菜: 少许， 香菜: 少许
1（以下菜谱都是根据“经验--尝”的原则制作，请勿拍砖） 揽羊肉-新疆人将过油炒叫做“揽” 热锅倒油，放入花椒末（少许） 油烧热后，放入羊肉，翻炒3-5下，喷醋，倒入少许酱油
2炒菜 按照易熟程度分别倒入香菇、平菇、豆角、土豆、萝卜、西红柿等
3做汤 将炒好的肉、菜中加入少许番茄酱，添水
4揪面 将面条拉薄、把面片揪成大拇指大小，面片煮熟即可。倒入油菜、香菜，香油少许。出锅！
5配菜：绿萝卜