简介

鸡蛋茶养生，顾名思义就是把打匀的新鲜蛋液用沸水像沏茶一样的沏开，据说上个世纪的五六十年代，在一些偏远的村庄，鸡蛋茶是只有贵客到访时才会呈上的最高礼遇。最近喝惯了，觉得这味道还真是不错，清甜的滋味中还带有那微微的麻油香，即能祛除鸡蛋的腥味，冰糖和麻油更能倍增鸡蛋茶去火护嗓的功效。

原料

鸡蛋1个、开水1碗、麻油、冰糖少许

步骤

1、取一只鸡蛋，用清水将外壳洗净。 2、磕入碗中，用筷子把鸡蛋搅拌成均匀的蛋液。 3、在蛋液中倒入几滴麻油。 4、将刚刚煮好的沸水快速冲入碗中。 5、放入一小块冰糖。 6、待鸡蛋茶不烫就可以饮用了。